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第一步:取清水放入锅内烧沸,加入猪油,将面粉倒大锅内,用小火将油面搓拌成熟面团,出坤放在案上,晾凉,再加凉开水反复揉搓成软面团,即成烫面。
虽然经营的只是一个普通得不能再普通的小店,但是走进饭店的每一个顾客都是上帝。“我不仅要给他们便宜可口的饭菜、免费的食品,更重要的是要给他们足够的面子。”
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开餐厅需要考虑的很重要的一点就是了解与考察目标区域或商圈内的消费者喜欢什么,以及当地的民俗文化与风土人情等。举个夸张的例子,假如我们在上海的某个巷弄里卖酥油茶,在青海的回民居住区卖龟苓膏,将无疑属于是牛唇不对马嘴。在哪个地方开餐厅就要看这个地方的消费者最喜欢什么,他们当地的主流美食是哪些,当地群众的饮食习惯,做这些当地的热门产品才能因为销量高而收益好。
魏家凉皮肉夹馍加盟,是魏家凉皮众多小吃加盟系列之一,魏家凉皮肉夹馍采用上等硬肋肉,用20多种调料在陈年汤汁中用小火炖烂。保证人们吃的安心、吃的美味、吃的健康。魏家凉皮产品丰富多样,满足不同人群需求。
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来源:魏家凉皮官网
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